Casar de Cáceres, 20 de noviembre de 2025. La Fundación de Hermanos para la Igualdad y la Inclusión Social (FUNDHEX) asistió a una jornada formativa en la Granja de la Fundación Cooprado, en Casar de Cáceres, una actividad diseñada para acercar a las personas al mundo rural y al funcionamiento real de una explotación ganadera. A esta visita, también se sumó Plena Inclusión Montijo.

Durante el encuentro, se realizó un recorrido completo por las instalaciones, favoreciendo el contacto directo con diversas especies de animales autóctonos y conociendo sus cuidados, necesidades y el papel esencial que desempeñan en el equilibrio medioambiental y en la economía local. Este acercamiento permitió poner en valor la importancia del sector ganadero y su contribución al desarrollo sostenible del entorno rural en Extremadura.

Uno de los hitos de la jornada fue el taller de elaboración de quesos, dirigido por Enrique Izquierdo, y realizado con leche fresca recogida en la propia granja. El grupo pudo conocer cada fase del proceso artesanal, desde la materia prima hasta la obtención del producto final, destacando el compromiso de las cooperativas como Cooprado con la calidad y la tradición agroalimentaria.

La actividad incluyó también un recorrido interpretativo por la granja, orientado a comprender el ciclo productivo, la responsabilidad del trabajo ganadero y la importancia de mantener prácticas respetuosas con el entorno. Todo ello con un enfoque práctico, participativo y alineado con la promoción de experiencias inclusivas y accesibles que favorezcan el desarrollo personal y social.

Con iniciativas como esta, FUNDHEX continúa fortaleciendo su papel como entidad referente en la creación de oportunidades formativas en entornos reales, generando vínculos con el medio rural y fomentando la inclusión plena a través de experiencias inolvidables.